Pentru ca am vrut sa fac o garnitura de spaghete, am facut niste orez. Si pentru ca mai aveam niste spanac,  am facut niste orez verde. Si pentru ca a mai ramas niste pui, am facut niste orez verde cu pui. Garnitura pentru puiul cu buzunare de mai jos.

Durata: ~ 30 de minute (Se poate face in paralel cu puiul)

Ce avem nevoie:

Carne:
- niste bucatele de pui ramase de la pieptul mentionat (stiti voi, bucatele alea mici de piept care atarna pe langa bucata mare )

Altele:
- 200-300 grame de spanac (calit sau din conserva)
- 1 cana de orez
- 200 grame smantana
- parmezan ras
- ulei de masline

Ieri am avut ca invitat principal pe domnul spanac. Cu aceasta ocazie m-am gandit sa atentez la niste piept de pui umplut cu spanac, insotit de o garnitura de orez cu spanac. Nu stiam exact ce-o sa iasa, dar din fericire rezultatul a fost chiar ok.

Durata: ~ 1  ora

Ce avem nevoie:

Carne:
- 2 piepti de pui taiati pe din doua
- 8 felii lungi de bacon

Altele:
- 200-300 de grame de spanac (calit sau din conserva)
- o lingura de maioneza
- 100 de grame de ricotta
- 150 de grame de feta sau danish white
- 8 scobitori
- 2 felii de usturoi
- niste putin ulei de masline
- niste putine condimente de pui

Well, chestiile astea sunt un aperitiv destul de ok pentru cele 2 “retete” care o sa urmeze mai sus (ie. puiul + orezul verde). Cantitatile sunt relative in fct. de cate ciuperci vreti sa faceti, o sa va prindeti singuri cat va trebuie (promit).

Durata: ~ 25 de minute

Ce avem nevoie:

Carne:
- niste sunca

Altele:
- niste sampinioane
- niste cheddar/emmenthal
- niste parmezan
- niste unt
- niste ulei
- niste apa
- niste tava
- niste piper negru macinat

Bai mie-mi place Paella de mor, si cum mi s-a facut pofta de asa ceva, am zis sa incerc si-o varianta de ingurgitat.

Durata: ~ 2 ore (fara marinat)

Ce avem nevoie:

Carne:
- 2 piepti pui
- 500 g creveti

Altele:
- 6 linguri ulei masline
- 2 cani de orez
- 1 lingura boia
- 2 lingurite oregano
- 1 lingurita nucsoara
- sare si piper negru
- 3 bucati de felii de usturoi
- 2 pliculete de sofran (cred ca vreo lingurita vine)
- 1 frunza dafin
- 1 litru de supa (eu am folosit niste supica de pui cu legume)
- 1 lamaie
- 1 ceapa
- 1 rosie
- 200 g fasole rosie
- 200 g porumb
- 200 g mazare
- 200 g fasole verde
- 1 ardei rosu

Bai, sesizez ca am nevoie de un aparat foto mai bun asa ca scuzati-mi calitatea pozelor

Cum nu sunt fan lasagna care inoata in sos excesiv va prezint o varianta cu o umplutura nu-excesiv-de-uda si fara Bechamel.

Durata: ~ 2 ore

Ce avem nevoie:

Carne:
- 500 g carne tocata (vita)
- 2 piepti de pui
- 200 g salam sasesc (sau mai bine, carnat dulce de care eu n-am gasit)

Legume et altele:
- 1 ceapa mare
- 7 felii de usturoi
- 2 cutii de rosii fara piele (cam 800 g in total)
- 1 cutie de pasta de rosii (200-250 grame parca)
- 500-600 g sos de rosii
- 1/2 cana apa
- 500 g ricotta
- 500 g mozarella
- parmezan ras (eu am avut 2 pungute de la napolact)
- 1 ou
- 2-3 linguri zahar brun
- 1 1/2 lingurite busuioc pisat, tocat, whatever (uscat)
- 1 lingurita condimente italiene alcatuite din piper rosu, boia, sare de mare, cimbru, rozmarin (o lingurita in total)
- 2 lingurite oregano
- 1 lingura sare
- 1/2 lingurita piper negru
- o legatura de patrunjel
- foi lasagna (eu am prestat cu alea de la Barilla, cu tenta de spanac, erau cam 20 in pachet)

Pentru ca sunt fan surimi si pentru ca n-am facut niciodata quiche (desi e pe lista “to do” de multa vreme) hai sa va prezentez o chestie interesanta.

Durata: 50 minute + o ora la frigider

Ce avem nevoie:

Carne:
- 30 bucatele de surimi (eu le iau din Metro, la raionul de congelate)

Legume:
- 1 ceapa medie
- 1 ardei rosu

Altele:
- 1 pachet unt
- 1/2 pahar vin alb
- 3 oua
- 250-300 g smantana
- parmezan
- sare, piper
- 250-300 g faina
- pesmet

Ok, this isn’t really “cooking” dar poate ajuta pe cineva la vreo iesire

Durata: 30-40 de minute (pt. pregatire carne si legume) + timpul petrecut pe gratar

Ce avem nevoie (pentru 20-25 de frigarui):

Carne:
- 2 bucati muschi de porc (aprox. 1 kil jumate parca dar nu bag mana in foc. Sunt in Carrefour la caserole, eu am luat 2)
- 2 piepti de pui

Legume:
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 1 ardei galben (se gasesc tot in Carrefour la pachet multicolor de 3, cate unul din fiecare)
- 3 rosii medii
- 2 cepe

Altele:
- bete de frigarui (tot in Carrefour, la raionul “camping”)
- piper, rozmarin, cimbru, piper rosu, boia, sare de mare

Ma rog, n-am stiut cum sa le zic altfel asa ca … ramanem la “degetele de dovlecei” (pe sistemul fish fingers)

Durata: 40-50 de minute (cu totul)

Ce avem nevoie:

Legume:
- 2-3 dovlecei

Altele:
- 250-300 ml smantana
- 2 linguri ulei de masline
- 180-200 g pesmet
- susan (care la mine in poze lipseste deoarece si pentru ca fiindca n-am avut la indemana)
- 100 g branza uscata (sarata evident)
- 150 g ricotta
- parmezan ras
- sare

Am plecat acum doua ore de-acasa cu gandul sa ma duc pana la Bricostore Baneasa, dar undeva pe langa Metro, masina a inceput sa nu mai raspunda la comenzi, si in loc sa opreasca in parcarea Bricostore a oprit in parcarea Metro. In acel moment am simtit ca intregul meu corp este controlat de o entitate superioara si fara sa vreau, m-am dat jos din masina, am intrat in Metro, m-am dus la pesti si l-am vazut …. pe el … imi facea cu ochiul …

Asa ca … instinctiv am cumparat doua bucati si m-am dus spre casa cu gandul sa incerc ceva nou. Bine … avand in vedere ca nu folosesc retete, aproape de fiecare data cand fac ceva de mancare iese “ceva nou”. Astazi avem … Somon la cuptor cu caju si garnitura de baby carrots.

Durata: 30 de minute (cu totul)

Ce avem nevoie:

Carne:
- 2 bucati file de somon

Legume:
- baby carrots (pt. garnitura)

Altele:
- 2 lingurite sos soia
- 2 lingurite ulei de masline
- ierburi mediteraneene
- 250 g sos de rosii (nu bulion)
- 50 g caju
- 1/4 pahar apa