Ciuperci umplute cu spanac

Bai nene, unde mizda pa-sii pot sa gasesc si eu niste ciuperci blestemate care sa nu fie cat un ac de gamalie? Vreau si eu niste “palarii” mari !!! Care ma ajuta cu info (in bucuresti) are eterna mea recunostinta porcina! Asaaa .. in alta dezordine de idei … ciuperci umplute cu spanac (ma rog, mai degraba copiii copiilor de ciuperci la cat de mari erau).

Durata: ~ 30 de minute

Ce avem nevoie:

Carne:
– una bucata de felie de sunca

Altele:
– 1 ceapa mica
– 1 felie de usturoi
– 100 grame spanac (din conserva, borcan, congelat, whatever) scurs FOARTE bine
– ciuperci (evident) – d-alea cu palarie 😀
– 250-300 g smantana
– 80 g parmezan ras
– sare, piper
1. Se privesc ciupercile. Se constata ca sunt mici. Se injura.

2. Se curata ciupercile si se pastreaza cam jumatate din picioruse.

3. Se ciopartesc piciorusele (ciupercilor evident). Se cubuleste sunca (adicatelea se cioparteste si ea in bucatele mici). Si pentru ca ne place sa ciopartim, prestam la fel si cu ceapa si usturoiul.

4. Se ia o bucata de tigaie, se arunca toate chestiile ciopartite, plus spanacul, plus niste putina sare si piper negru, plus smantana si se amesteca bine. De preferat e sa se amestece deasupra focului, nu de alta dar trebuie lasat tot amestecul pe foc pana incepe sa “fiarba”.

5. Cand incepe sa bolboroseasca, se ia de pe foc si se arunca inauntru si parmezanul. Se amesteca.

6. Se spala ciupercile, se umplu cu amestecul spanacos, se pun intr-o tava, se baga la cuptor si se lasa acolo vreo 20 de minute.

7. Dupa 20 de minute se aprinde cuptorul si se injura. Se lasa inca 20 de minute, de data asta la caldura. Daca sunteti destepti, aprindeti cuptorul din prima, si le lasati inauntru doar 20 de minute, nu 40 😀

8. Se manca. De preferat ca aperitiv la ceva. La mine au fost aperitiv la somonul de mai sus.

Advertisements

~ by Andy on November 22, 2009.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: